[i] Соль против мозга

Новости

FieryCat: Излишнее употребление соли (>10 грамм/день) негативно сказывается на сосудах, ведет к гипертонии и когнитивным расстройствам.

2017-07-28 15:32:02 FieryCat

Соль влияет на обменные процессы не только в сосудах головного мозга, но и в самих его глубинных структурах, отвечающих за способности человека. Однако и полный отказ от поваренной соли может привести к нарушению обмена веществ и кислотно-щелочного баланса, что в итоге тоже ударит по сердечно-сосудистой системе.

В нахождении баланса помогут три незамысловатых правила:

1. Главное, снизить потребление продуктов с так называемой «скрытой» солью, которая используется как консервант в колбасах, особенно копченых, сосисках, сардельках.

2. Употреблять же в пищу лучше морскую пищевую соль, а также поваренную грубого помола - она лучше усваивается организмом. Также можно вместо соли иногда использовать сушеную морскую капусту.

3. Солить блюда уже после приготовления, лучше порционно. Тогда сразу будет понятно, сколько соли вы едите, и контролировать себя.

Источники:

1. https://www.kp.by/daily/theme/10292/